熟食加工廠消毒清洗中央洗消系統(tǒng)
所屬分類:高壓清洗系統(tǒng)
發(fā)布日期:2021-05-25
產(chǎn)品型號:FGL-XDTD
產(chǎn)品描述:熟食加工廠消毒清洗中央洗消系統(tǒng)3、如有特殊情況,必須裸手接觸產(chǎn)品的操作人員,在進行生產(chǎn)操作時,每隔30分鐘必須對手進行一次消毒,或在手用水清洗后則必須經(jīng)消毒才能進行生產(chǎn)操作。
產(chǎn)品詳情
熟食加工廠消毒清洗中央洗消系統(tǒng)
熟食加工廠消毒清洗中央洗消系統(tǒng)
食品廠凈化車間在使用一段時間后,其內(nèi)部的設備和儀器上可能會殘留一些細菌或污染物,因此定期對食品廠凈化車間進行清洗消毒是非常重要的。食品廠凈化車間本身就是一個比較特殊的場所,它在清洗消毒時所適用的清潔劑或消毒劑不得對設備、物料、成品產(chǎn)生污染。另外,食品廠凈化車間,還要定期更換消毒劑種類,防止細菌產(chǎn)生耐藥性。
食品廠凈化車間如何管理?凈化車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生。那么,說到這里,食品廠凈化車間如何管理呢?
一、人流出入管理
1、人員的進入
所有進入凈化車間者必須經(jīng)刷卡進入(嚴禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入),先進入換鞋區(qū),換好凈化鞋后,在分別進入對應的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進入風淋室,嚴格按照《風淋室使用規(guī)范》風淋后在進入凈化車間內(nèi)部。