大型廚房高壓消毒清洗中央洗消系統(tǒng)
所屬分類:高壓清洗系統(tǒng)
發(fā)布日期:2021-05-25
產(chǎn)品型號:FGL-XDTD
產(chǎn)品描述:大型廚房高壓消毒清洗中央洗消系統(tǒng)2、凈化車間內(nèi)盡量不存放與生產(chǎn)無關(guān)的物件,對存放的與生產(chǎn)無關(guān)物件要標明存放日期,存放期超過兩天以上的要定時清理,對可以不存放在凈化車間的物品和無用物品要及時清理;
產(chǎn)品詳情
大型廚房高壓消毒清洗中央洗消系統(tǒng)
大型廚房高壓消毒清洗中央洗消系統(tǒng)
食品廠凈化車間在使用一段時間后,其內(nèi)部的設(shè)備和儀器上可能會殘留一些細菌或污染物,因此定期對食品廠凈化車間進行清洗消毒是非常重要的。食品廠凈化車間本身就是一個比較特殊的場所,它在清洗消毒時所適用的清潔劑或消毒劑不得對設(shè)備、物料、成品產(chǎn)生污染。另外,食品廠凈化車間,還要定期更換消毒劑種類,防止細菌產(chǎn)生耐藥性。
食品廠凈化車間如何管理?凈化車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生。那么,說到這里,食品廠凈化車間如何管理呢?
一、人流出入管理
1、人員的進入
所有進入凈化車間者必須經(jīng)刷卡進入(嚴禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入),先進入換鞋區(qū),換好凈化鞋后,在分別進入對應(yīng)的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進入風(fēng)淋室,嚴格按照《風(fēng)淋室使用規(guī)范》風(fēng)淋后在進入凈化車間內(nèi)部。